1、材料：高筋面粉290克，低筋面粉70克，水180克，奶粉20克，蜂蜜60克，糖30克，橄榄油30克，盐3克，酵母3克。

2、辅料：白芝麻20g，低筋面粉10g，白糖5g，橄榄油15g(烘焙用)，抹好的橄榄油适量(抹灰用)，28x28的模具，金色不粘烤盘。

(资料图片仅供参考)

3、将所有面包材料放入面包桶中，揉至出现薄膜。

4、开始第一次发酵。

5、放大1.5倍就行了。

6、将面团分成12份同样大小和1份半大小，静置15分钟。

7、将每剂药卷好，将末端压薄。

8、纵向卷成条状。

9、静置10分钟。

10、将脆皮底原料混合。

11、搅拌均匀。

12、展开每一个。

13、把它翻过来，把末端变薄。

14、纵向卷起。

15、将15克橄榄油倒入烤盘。

16、将每个剂量减半，并且不要减半。

17、每个面包的底部先蘸水，然后粘上酥脆的材料。

18、将面包放入烤盘，放入烤箱发酵。

19、发酵至两倍大小。

20、放入预热好的烤箱，下层160度加热，170度放下，烤20分钟。

21、均匀着色后出料。

22、趁热涂上橄榄油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。